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martes, 7 de febrero de 2012

Cilantro del Monte. Culantro

CILANTRO DEL MONTE Eryngium foetidum L.



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Culantro: A Much Utilized, Little Understood Herb

Christopher Ramcharan


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El Eryngium Foetidum recibe diferentes nombre a travéz del mundo aui algunos:
  • Alcapate (El Salvador)
  • Cilantro extranjero, cilantro habanero, parejil de tabasco (Mexico)
  • Ngo gai (Vietnam)
  • Pak chi farang or pak chee (Thailand)
  • Racao or recao (Puerto Rico and Spain)
  • Sea holly (Britain)
  • Jia yuan qian (China)
  • Fitweed or spiritweed (Jamaica)
  • Langer koriander (Germany)
  • Stinkdistel (Netherland)
  • Culantro, Shado beni or Chadon beni (Trinidad and Tobago)
  • Cilantro Ancho ( Rep. Dominicana)

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